Друзская пита

Ну и чтобы два раза не вставать)) сразу расскажу о местном быстропите.
Как я уже писал, на Голанских высотах живут друзы. Народ такой. У них тут городки и деревни. Народ вежливый, аккуратный, с достоинством. В гостях у них бывать приятно.
И по всем Голанам, и по прилегающим местностям друзы продают свою национальную еду - друзские питы.
Это такая тонкая лепёшка, намазанная солёным творогом и затром (смесь специй, очень духовитая, со специфическим вкусом). Ну или ещё чем нибудь, что есть в репертуаре продавца.
Встаёт друз на точку у дороги, раскладывает навес, ставит специальную газовую плиту - огонь нагревает этакий купол. На куполе, как на перевёрнутом кверху дном казане шеф нагреват/поджаривает питу.
Вкус на любителя, в общем, но неплохо. Но не дёшево. Лучше бургер в Масаде!))
Чуть не забыл. У арабов и друзов так - если чего купил, то кофе бесплатно. Хоть запейся!